30. Januar 2022 - Rezepte

Rohrnudeln

2022-01_LF_Tamm_Rohrnudeln_2

  • Aufwand leicht
  • Vorbereitung 5 min
  • Zubereitung 10 min

Zutaten

  • 500g Weizenmehl 550
  • 50g Zucker
  • 1 Ei
  • 125g Butter
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz
  • geriebene Schale von einer halben Zitrone
  • 250ml lauwarme Milch

Vor- und Zubereitung

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und abgedeckt 30 Minuten
gehen lassen.
Aus dem Teig 24 Kügelchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.
Nochmals 20 Minuten gehen lassen und die Kügelchen mit weicher Butter bestreichen.
Bei 180 Grad für 20-25 Minuten in den Backofen.
Die Rohrnudeln mit Vanillesoße servieren.